天下展商 7*24小时快讯 首届中原餐饮博览会河南开幕,烹饪大赛香飘四溢

首届中原餐饮博览会河南开幕,烹饪大赛香飘四溢

来源:天下展商 发布时间:2017-11-02 09:17
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摘要: 为期三天的首届中原餐饮博览会以“供给侧改革驱动创新、产业链融合助力发展”为主题,主要包括三个大型活动,一是三项大赛,二是展览展示,三是论坛活动。

11月1日,由河南省商务厅、河南省人力资源和社会保障厅、河南省文化厅、河南省食品药品监督管理局等11个省厅局委联合主办的首届中原餐饮博览会在济源市拉开帷幕。省人大常委会副主任段喜中、省政协副主席龚立群出席开幕式。

为期三天的首届中原餐饮博览会以“供给侧改革驱动创新、产业链融合助力发展”为主题,主要包括三个大型活动,一是三项大赛,包括河南省第五届豫菜品牌大赛、第七届烹饪技能大赛、第二届饭店服务技能大赛;二是展览展示,包括中原餐饮博览会食材展及简快餐加盟展、酒店用品展、全国名小吃展、地方特色产品展;三是论坛活动,包括中原餐博会简快餐及团餐发展高峰论坛,中原论剑——中国烹饪文化发展辩论会。众多专家将紧扣餐饮业及相关产业协同发展、经济热点话题专题进行现场“论剑”,特别是对餐饮业和旅游、文化、会展、农业、种植业、养殖业等协同发展进行深入研讨,推动行业的融合联动发展。

三项大赛分为预赛和决赛两个阶段举行,前期全省18个省辖市和10个直管县(市)的3000多人由地方自行组织预赛,共决胜出1000多名选手参加此次决赛,同时还邀请安徽、湖北等中部六省烹饪精英组建嘉宾团,参加六省精英赛,来自全国各地的特色美食展也将同时献上精致、丰盛的美食盛宴。赛场还设有特色风味小吃品鉴区、餐饮人才招聘区、生态食材展示区等多个专区,其中特色风味小吃品鉴区将推出“参赛厨师制作食品,观众免费品尝”活动。

博览会还专门开辟电商食材展场,不仅吸引到河南省著名品牌三全食品、众品食业等一大批省内优质供应商参展,同时还牵动了中部五省及全国范围的广泛关注,联合利华、中粮集团、李锦记等国内一线供应商品牌也积极参与食材展。不仅如此,组委会还结合“网上博览会”,为企业间提供了对接及商务洽谈活动,实现线上线下对接。

此次博览会,无论是参赛厨师还是参展观众,都创了历史新高,更多的烹饪选手有机会参与到技艺比赛和交流中来,深入了解豫菜发展的基本状况和发展方向,向全国展示河南餐饮业人才现状,促进河南餐饮业发展。

标签: 河南 餐饮 大赛
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